Grill er en lang historie med madlavning, hvis det starter med menneskelig ild. Det burde have en historie på 1 million 700 tusind år. I Kina har madlavning oplevet fire udviklingstrin, nemlig brandkogning, stenkogning, vandkogning og madolie. Det begynder med ild – det er grill. Der er en historie om grill. Taler fra oldtiden Tre kejsere og fem suveræner. På det tidspunkt var Fu Xi kejser, hans liv er en historiemyte. Sagde det, fordi hans mor trådte ind ved Raytheon-stråleskiltene efter fødslen Fu Xi; sagde også til himlen sammen grønt lys omkring sin mor, Fu Xi blev født; har sagt, at hun også blev sagt til Shennong Suiren; hun er Shennong vulcan. Uanset om det er den slags argumenter -- som Thor, lynlys, Suiren eller Vulcan zhurong, synes Fu Xi at være født og "ild" skabte en forvirret kant af viden. Når folk bor i rige, fugle og dyr til Seoul, det oprindelige miljø. Men fordi de ikke ved, hvordan de skal fange færdighederne, at føle sig magtesløse og frustrerede. Fu Xi er en klog og sympatiserer med kejseren, ser folk hårde, søvnløse nætter. Efter utallige endelig tænkt på det vilde tørrede reb efter netpredation. Han underviste folk på denne måde. Så vi begynder at bruge produktionsværktøjer til at klatre under havfiskernes aldersfangere. Med madens rigdom dukker de nye problemer op. Efter aflivning af dyr lavet af råt kød smag er ikke så slemt, det er svært at redde, nogle gange endda mennesker, der lider af sygdommen. Fu Xi for hans ild, kirken folk kogte, på vores kost kultur innovation. Folk trøster til at mindes maven, efter at hun omtalte Fu Xi som "Paoxi"; det første dyrekød stegt med ild." Dette er den legendariske mand fra den tidligste grill og grill i Kina.
Gamle bøger registrerede, at grillmad engang var hovedføden for Shang- og Zhou-dynastierne i Kina. Selvfølgelig var det relateret til madlavningsredskaberne og madlavningsteknikkerne på den tid. I Qin- og Han-dynastierne var grillvinden stadig på mode. Ifølge optegnelserne fra "Xijing" besteg Han-kejseren Liu Bang tronen, ofte med grillvin fra hjortelever. Tjeneren er så sådan.
I Sui-dynastiet har hele nationens kulturelle velstand også bragt udviklingen af madkultur. Men i mange tilberedningsmetoder indtager grillmad stadig en vigtig position. På nuværende tidspunkt har grillen allerede haft et mere detaljeret krav om brug af ild og materiale. "Sui shu. Der er en biografi om Wang Zhao ";; den nye ild, den gamle ild burde have et andet argument. Det kan ses, at grillens resultater allerede var meget dybe. I Song-dynastiet var madlavningsmetoderne flere og flere. Grillmad er også mere sofistikeret og forskelligartet. I historien om "drømmestrålen registrerede rekorder nåede mere end 10 slags grillmad. Og dette er også storhedstiderne for den gamle grill, nord- og syddynastiet, grillen havde en videreudvikling. Dette er mere i "historien optegnelser i qiminyaoshu. På dette tidspunkt er grillen ikke kun materiale, men stilen er også mere udsøgt. Og der er mange gennembrud i opskriften.
Yuan-dynastiet er mongolernes verden. På det tidspunkt var grill en ægte smag af kongelige. Under Ming- og Qing-dynastierne blev grillmad mere populær. Historiske data viste, at Kangxi havde solgt grillsvinekød på gaderne i Beijing i de 25 år af Qing-dynastiet [1686 år siden. I "a dream of Red Mansions", som Cao Xueqin engang skrev inde i Grand View Gardens grillvildt, og dengang. Grill er også en slags mad til alle former for banket.
Menneskelig grill mad udvikling i dag, den største forskel er i udstyr, materialer og metoder i forhold til oldtiden, den grundlæggende ændring af arten ændres ikke, er stadig den gamle metode til forlængelse, relativt set, graden af udvikling af kinesisk grill bedre form, kinesisk grillmad forarbejdning, og der er store forskelle i det primitive samfund; BBQ i vestlig stil og et lille antal forskelle i det primitive samfund. Vi kinesiske grill i de seneste år er den mest kendte til Xinjiang fårekød streng, men befolkningen i Xinjiang var fårekød trætte, så mange år, ledsage fårekød strengen til at gøre verden, ikke hvad innovation. I det lange løb har udtrykket Xinjiang kun værdien af arkæologi i grillindustrien. I de seneste årtier er det største bidrag til kinesisk grill Shandong-grill, og grill er mainstream i cateringindustrien. Shandong-folket har beriget grillen og forbedret grilludstyret. Shandongs grilludstyr er blevet meget industrialiseret, og der er ikke mangel på ret sofistikerede produkter.
Med det tempo, som Shandong-folk har taget til landet i de sidste par år, vil kraften i Shandong-grillen være i hastig stigning i de næste par år. På gader og gader sprang Shandong grillskilte op som svampe. Den kinesiske kostkultur er omfattende og dyb, og grillens fremmende rolle kan ikke ignoreres. Selvom grill i andre områder ikke kan rokke ved status som grill i Xinjiang og Shandong på kort tid, vil dens karakteristiske smag og rige varianter blive en vigtig del af kinesisk grill.
